學名:Vaccinium virgatum Aiton 科別:杜鵑花科.
別名:兔眼藍莓.藍珠果.藍啤梨.藍草莓.藍桑子.山桑子.星星果。
產地:(兔眼種)南.北卡羅萊納州與墨西哥灣沿岸數州。台灣零星栽培。
採集加工:在台灣平地.冬~春季果熟食採集.一般鮮用或加工成果醬。
成份.藥理:
1.藍莓含有高濃度的花青素(Anthocyanin).是生物類黃酮的一種.具有強力的抗氧化作用.還可延緩眼睛機能衰退.亦能封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。
2.藍莓亦含豐富Vitamin A. C. P. 紅酒素SOD.黃酮類.鉀等成份.可保護心臟.心血管系統健康.提升免疫力.防治腦神經老化.防止肌膚水份流失.避免皺紋生成...等功效。
3.藍莓含有豐富的果膠.是一種可溶性纖維.可以舒緩腹瀉和改善便秘。
功能:促進血液循環.增強心臟功能.延緩老化.調節睫狀肌.提升視力.降低膽固醇.調節免疫力.防癌.降低血壓.改善便秘。
用於:預防心血管疾病.保護心臟.平衡高血壓.增強抵抗力.眼睛黃斑部退化.白內障.眼部浮腫.黑眼圈.乾眼.淚水過多症.糖尿病.防老人痴呆.癌症.消除皺紋.腹瀉.便秘。
※藍莓的品種很多.有兔眼、高叢、半高叢、 矮叢、紅豆....多個品種。本文中介紹的圖片為兔眼種.又稱兔眼藍莓。
資料來源:
保健食品與天然藥草諮詢手冊(黃鶴群編著).
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509031808995 (yahoo 奇摩知識)
