學名:Citrus depressa Hayata 科別:芸香科.
別名:台灣香檬.山桔子.扁平橘.碰橘。
產地:台灣全境低海拔原始林中自生。蘭嶼亦有分佈。
採集加工:果熟食採集.一般鮮用。夏.秋間採葉.鮮用或陰乾備用。
藥理作用:
1.扁實檸檬含豐富的川陳皮素(Nobiletin).具有抑制血液中血糖值與血壓升高的功能。
2.扁實檸檬含有超高成分的柑桔類黃酮.柑桔類黃酮具有抗發炎.抗氧化和抗癌的效果.並對心血管疾病有治療作用。
3.專家研究證明:扁實檸檬也具有緩解骨質疏鬆症.牙周病症狀的效果。還有絕佳的美白功效.並可預防更年期徵候群.是女性朋友不可多得的養生聖品。
使用方法:
(一)成熟果實可壓榨原汁.稀釋後飲用。或加紅茶成香檬紅茶。
(二)果實原汁可代用當醋用或炒菜時做為調味料。
(三)芳香的葉可泡茶.熬湯頭.食品添加物。葉亦可以用來泡澡。
※扁實檸檬因含有超高的柑橘類黃酮的成分.因而風行於日本.是目前最夯的新興果樹。
資料來源:台灣植物圖鑑(上冊)茂昌圖書.網路資訊。
