學名:Brassica alboglabra Bailey 科別:十字花科.
別名: 捲葉菜、格藍菜、綠葉甘藍、佛光菜、隔暝仔菜 .格林菜。
產地:台灣引進栽培的蔬菜之一。
採集加工:根.種子於成熟時採集.曬乾備用。莖葉隨採鮮用。
藥理作用:葉及莖之水浸液在試管中對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌有抗生作用.但根之水浸液則無效。
性味:(根)味辛.性平。
功能(根):解毒.清咽.平喘。(葉.種子)消食積.解面毒。(莖葉)散積化痰。
用於:(根)風熱感冒.咽喉痛.氣喘。
附註:芥藍菜為鈣.磷.及鐵之優良來源。
資料來源:中國中藥資源志要.台灣藥用植物誌(卷上)甘偉松。
