學名:Piper nigrum Linn. 科別:胡椒科.
科別:昧履支.浮椒.玉椒.坡洼熱.白胡椒.黑胡椒。
產地:台灣於1935年引進.今南部零星栽培。(胡椒有攀爬藤本及矮性直立等兩個品系.)
採集加工:(黑胡椒)在果穗中見1~2顆果實紅熟時採收.浸於沸水中數分鐘.撈起散布於草蓆上.曬乾備用。
(白胡椒)在果穗全熟紅時採收.浸水中至果皮軟腐後.搓洗去果皮.撈出曬乾備用。
藥理作用:
1.胡椒中所含的胡椒碱有明顯對抗戊四唑驚厥和電驚厥的作用。
2.胡椒碱有明顯的鎮靜作用.可抑制小鼠自發活動和對硫噴妥鈉的中樞性作用有協同作用。
3.胡椒的水.醚及酒精提取物在試管內或感染大鼠的體外均有殺死條蟲作用。
性味:(果實)味辛.性熱。
功能:溫中.散寒.理氣.止痛.健胃.暖腎.消痰.解食物毒.殺魚.肉.蕈毒。
用於:寒氮食積.胃寒嘔吐.脘腹冷痛.虛脹冷積.嘔吐清水.慢性氣管炎.哮喘.牙齒虛熱痛.霍亂.冷痢.泄瀉。
外用:治瘧疾。
民間方例:
(一)反胃吐食：取胡椒醋浸日乾.如此七次.研末.酒糊為丸.如梧桐子大.每服3~40丸.醋湯下。
(二)瘧疾：胡椒粉0.9克.小膏藥1張.把胡椒粉撒在膏藥上.於發作前2小時.在第三胸椎或大椎穴處用針淺刺幾下.然後把膏藥貼上.一般貼1~3日取下。
資料來源:原色台灣藥用植物圖鑑(3)南天書局.中國中藥資源志要(科學出版).全國中草藥滙編(下)人民衛生出版。
