學名:Brasenia schreberi J. F. Gmel. 科別:蓴科(或睡蓮科)
別名:水凍.蓴菜.蓴.蒓.水葵.水羹菜。
產地:台灣東北部山區的池埤或湖沼。(如宜蘭雙連埤.崙埤池.中嶺池)
採集加工:5~7月間.摘取莖葉.洗淨.切段.曬乾備用。
性味:(莖葉)味甘.性寒。
功能:清熱.利尿.解毒.消腫.止嘔。
用於:高血壓.瀉痢.胃痛.嘔吐.癰疽疔癤。
民間方例:
(一) 解熱.利尿 : 取蒓菜乾品2~5錢.以水400cc煎至三分之一.為一日量.分三次服。
(二) 癰疽疔癤 : 取蒓菜鮮品適量.搗爛.取汁液塗擦患處。
附註:春至初夏間.蒓菜的嫩葉或嫩芽會分泌出黏黏的液體。摘取被透明液體包裹的嫩芽或嫩葉.可作為涼拌菜或用來煮湯亦佳。
參考資料: 中國中藥資源志要(科學).台灣青草藥(三人行).台灣水生植物(田野影像)。
